Recetas {Recipes}
ENSALADA/SALADS-APPETIZERS-ENTRANTES
- Ensalada de Aguacates, tomates y langostinos {Avocado, Shrimps and tomato salad}
- Ensalada de Aguacates y espinacas de Linzi {Linzi´s pawpaw avocado and spinach salad}
- Ensalada de remolacha, esparragos de Navarra y rabanitos al horno con romero { Beetrootsalad, fresh asparragus from Navarra and rosemary roasted radishes.}
- Ensalada de salmón ahumado y cítricos {Smoke salmon citrus salad.}
- Gazpacho de remolacha {Beetroot gazpacho}
- Tartars diferentes {Different tartars}
- Ensalada de cuscús con salmón ahumado {Couscous salad with smoke salmon}
- Patatas con menta {Potatoes in mint}
- Ensalada de vainas con gambas {String beans salad with stir fried prawns.}
- Tostada con huevo revuelto y salmón ahumado {Scrambled egg with smoked salmon.}
- Cogollos a la plancha {Grilled lettuce hearts}
- Escalibada
- Ensalada de aguacates y pipas {Avocado and sunflower seeds salad}
- Ensalada de Aguacate y tomate {Avocado and Tomatoes salad}
- Esparragos y guisantes en tian {Asparagus and peas in tian}
- Tartaletas de esparragos y mascarpone {Mascarpone & asparagus tartlets}
- Fritos de calabacín {Courgette fritters}
- Huevos rellenos {Stuffed hard boiled eggs}
- Pintxo de langostino y salsa cocktail {Shrimp tapa with cocktail sauce}
- Pintxos de Txistorra con hojaldre {Puff pastry txistorra tapas}
- Ensalada de patatas y quiché de calabacines y bacon {Potato salad and courgettes and bacon quiche}
- Milhojas de pure de patata aguacate y huevo {Potato purée millefeuie with avocado and hard-boiled egg}
- Ensalada de alcachofas y espinacas con piñones {Artichokes and spinach salad with pine nuts}
- Ensalada de quinoa {Quinoa salad}
- Esparragos gratinados {Grated asparragus}
- Ensalada de patata muy simple {A very simple potato salad}
- Ensalada de sandía {Watermelon salad}
- Ensalada de garbanzos {Chickpea salad}
- Ensalada de alcachofas con langostinos {Artichoke salad with shrimps}
- Ensalada de higos {Fig´s salad}
- Ensalada de zanahorias con alegría {Carrot salad with a twist}
- Brazo de piquillos con queso crema {Piquillo peppers roulade with cream cheese}
- Patatas rellenas de bacon, gruyère y cebollino {Baked potatoes with bacon, gruyère and chives}
- Ensalada de brocolí y uvas {Broccoli salad}
- Huevos rellenos {Stuffed eggs}
- Almenas a la papillote {Clams en papillote}
- Salmorejo
- Espiral de arroz con puerros {Rice philo pastry with mushrooms and leeks}
- Ensalada de patatas con bacon y queso azul {Potato salad with bacon and blue cheese}
- Ensalada con aguacate y melocotones {Avocado and griddled peaches salad}
- Gnocchi con espinacas a la crema y salvia {Gnocchi with sage and spinach with cream}
- Champiñones rellenos {Stuffed mushrooms}
- Pastel o pudding de espárragos {Asparagus pudding}
- Pintxo potpurri {Poutpurri tapa}
- Crema de guisantes con guisantes congelados {Peas cream soup, made with frozen peas}
- Tomates rellenos {Stuffed tomatoes}
- Ensalada César {Caesar salad}
- Vichyssoise
- Un domingo cualquiera {Any given Sunday} Tartaleta de ricotta y hongos { Ricotta and wild mushrooms tartlet}
- Galette Bretonne y escaleras {Galette Bretonne and stairs}
- Huevos a la Donosti {Eggs Donosti style}
- Rillette de salmón {Salmon rillette}
- Coles de bruselas asadas {Roasted Brussel sprouts}
- Chiles "cuaresmeños" {Stuffed chiles}
- Ensalada templada de coliflor {Warm cauiflower salad}
- Mini quiche Lorraine
- Ensalada templada de aquacate y chorizo {Warm chorizo and avocado salad}
- Ensalada con pollo y mango {Chicken and mango salad}
- Rulos de jamón dulce {Ham Rolls}
- Ensalada de patata {Potato salad}
- Gambones con tomate {Giant prawns with tomato sauce}
- Ensalada de remolacha {Beetroot salad}
- Ajo Blanco
- Hummus {Humous}
- Ensalada de bacalao con naranja {Cod and orange salad}
- Ensalada templada de remolacha con ajos asados {Warm beetroot salad with roasted garlic cloves}
- Champis con quinoa {Quinoa and mushrooms}
- Ensalada de escarola con almendras y uvas {Frisee lettuce salad with walnuts and grapes}
- Un pintxo de anchoa {An anchovy tapa}
- Una pizza diferente con base de coliflor {A different pizza with cauliflower crust}
- Ensalada de calabacín {Courgette salad
- Ceviche de coliflor {Cauliflower ceviche}
- Ensalada de patatas y rabanitos {Radishes and potatoes salad}
- Mejillones rellenos {Suffed mussels
- Ensalada de espinacas y crema de sardinas {A salad with canned sardines dressing}
- Ensalada de quinoa negra y mas {Black quinoa salad and more}
- Pintxo de bonito en lata {A Canned tuna tapa
- Hinojo horneado {Roasted fennel}
- Flores de calabacín rellenas de ricotta y albahaca {Courgette flowers stuffed with ricotta and basil}
- Ensalada de remolacha y quesos {Beetroot salad with cheese}
- Croquetas de solomillo {Tenderloin steak croquettes
- Tomates y puerritos asados con balsámico {Roasted tomatoes and baby leeks with balsamic}
- Pimientos rellenos de carne {Meat stuffed piquillo peppers}
- Tortilla de vainas {Runner beans omelette}
- Bimi asado al limón {Roasted broccolini al limone}
- Pastel de berenjena {Aubergine cake}
- Alubia pinta Alavesa con Kale {Beans from Alava with Kale}
- Ensalada verde de gambas {Green salad}
- Pudding de verduras {Vegetables pudding}
PINTXOS/TAPAS
- Un pintxo de huevo y langostino {A shrimp and egg tapa.}
- Pintxo de ali-oli {Ali-oli tapa}
- Croquetas de pollo {Chicken croquettes}
- Tostada con sardinas {Sardines on toast}
- Fritos de calabacín /Courgette fritters
- Pimientos verdes con algo más {Green peppers and something else.}
- Brie asado {Roasted Brie.}
- Guacamole
- Fritos de calabacín {Courgettes´fritters}
- Tosta de bonito sobre pan de chapata {Mini tuna pizzas with ciabatta bread.}
- Croquetas de solomillo {Beef tenderloin croquettes}
- Langostinos erizados {Hedgehog shrimps}
- Usando restos, pintxo de jamón y huevo duro {Using leftovers, ham and hardboiled egg tapa}
- Pintxo de langostino con salsa cocktail {Shrimp tapa with cocktail sauce}
- Pintxo de txistorra en hojaldre {Txistorra tapa wrapped in puff pastry}
- Huevos rellenos {Stuffed eggs}
- Pintxo de aguacate {Avocado tapa}
- Champiñones rellenos {Stuffed mushrooms}
- Pintxo Potpurri {Poutpurri tapa}
- Tartaleta de ricotta y hongos {Ricotta and wild mushroos tartlet}
- Hongos a mi manera {Wild mushrooms my way}
- Huevos a la Donosti {Eggs Donosti style}
- Rillette de salmón {Salmon rillette}
- Chiles cuaresmeños {Stuffed Chiles}
- Mini quiche Lorraine
- Huevos rellenos de cocktail de gambas {Deviled eggs, stuffed with prawn cocktail}
- Un pintxo de anchoa {An anchovie tapa}
- Ceviche de coliflor {Cauliflower ceviche
- Mejillones rellenos {Stuffed mussels}
- Un pintxo de bonito en lata {A canned tuna tapa}
- Patatas asadas cortadas con mandolina {Sliced and baked potatoes}
- Pintxo de crema de guisante {Peas´ cream tapa}
- Croquetas de solomillo {Tenderloin steak croquettes
- Pimentos rellenos de carne {Meat stuffed piquillo peppers}
- Tortilla de vainas {Runner beans omelette}
PUDDINGS/PASTELES Y TARTAS SALADOS/QUICHÉS, PIZZAS
- Pastel de verduras {Vegetables´pudding}
- Quiché de brocolí {Brocolí quiché}
- Pudding de manzana de Ana {Ana´s apple pudding}
- El pudding de limón más rápido del mundo {Faster ever lemon pudding}
- Pastel de carne {Meatloaf}
- Hojaldre con espinacas y huevos {Puff pastry, spinach and eggs}
- Pudding de pan y mantequilla {Bread and butter pudding}
- Molde de esparragos {Asparragus mold}
- Pastel de tortillas {Omelette´s cakes}
- Tartaletas con panceta y setas variadas {Bacon and creamy mushroom puff tartlets.}
- Gratinado de calabacines y champiñones {Gratin of mushrooms and courgettes}
- Tarta de tomate {Tomato tart}
- Madalenas de puerro y queso {Cheese and leeks muffins}
- Tartaletas de higos con jamón serrano {Figs tartelette with jamón serrano}
- Hojaldres de pollo {Chicken puff pastry parcels}
- Frittata
- Tarta de jamón, tomates y espinacas {Ham, tomato and spinach tart}
- Esparragos y guisantes en tian {Asparagus and peas in tian}
- Pudding de toffee pegajoso {Sticky toffee pudding}
- Tarta de cebolla con queso de cabra {Onion tart with goat cheese}
- Quiché de Romanesco {Romanesco Quiche}
- Tartaletas de esparragos y mascarpone {Mascarpone & asparagus tartlets}
- Pastel de patatas fritas de bolsa {Potato chips cake}
- Pizzas en casa {pizzas at home}
- Quiché de calabacines y bacon y ensalada de patatas {Courgettes and bacon quiché and potato salad}
- Pastel de puerros y gambas {Leeks and prawns pudding}
- Tarta de calabaza asada y champiñones, ACCIÓN DE GRACIAS {Mushrooms and roast pumpkin tart for THANKSGIVING}
- Tartaleta de tomates cherry y espinacas {Spinach and cherry tomatoes tart}
- Pastel de pan combinado {Combined bread cake}
- Pollo Wellington para 1 {Individual chicken Wellington}
- Pudding de guisantes {Pea´s pudding}
- Tarta de patata, salmón y espinacas {Potato, salmon and spinach tart}
- Barra de queso, jamón y aceitunas {Olives, serrano ham and cheese loaf}
- Espiral de arroz con setas y puerros {Rice philo pastry with mushrooms and leeks}
- Tarta tatín de tomates cherry {Cherry tomatoes tarte tatin}
- Pastel azteca {Azteca cake}
- Quiché de acelgas y champiñones con queso {Swiss chard, mushrooms and Maasdam cheese quiche}
- Pastel o pudding de espárragos {Asparagus pudding}
- Pan de Viena relleno {Stuffed Vienna loaf of bread}
- Quiche de puerros con pasta filo {Leek quiche with filo paste}
- Magdalenas saladas {Savoury muffins}
- Tartaletas de Champiñones {Mushroom tartlets}
- Mini quiche Lorraine
- Quiché de piientos de piquillo y pan {Piquillo peppers and bread quiché}
- Una pizza diferente con base de coliflor {A different pizza with cauliflower crust}
- Pastel de berenjena {Aubergine cake}
- Pudding de verduras {Vegetables pudding}
SANDWICHES/BOCADILLOS
- Sandwich abierto con jamón y huevo {Open sandwich with ham and fried egg}
- Sandwich gitano {Gypsy sandwich}
- El bocadillo favorito de mi I. {My I. ´s favourite sandwich}
- Pastel de pan combinado {Combined bread cake}
- Pan de Viena relleno {Stuffed Vienna loaf of bread}
EMPANADAS/PIES
- Empanada de atún {Tuna pie}
- Empanada Gallega a mi manera {Empanada from Galicia my style}
- Empanadillas de puerros con bechamel {Leeks and bechamel empanadas}
- Pie (tarta) de Pollo y puerros {Chicken and Leeks pie}
- Pollo Wellington para 1 {Individual chicken Wellington}
- Cottage pie
- Gratin de Pollo {Chicken gratin}
PIMIENTOS DEL PIQUILLO /PIQUILLO PEPPERS
- Pimientos del piquillo rellenos de rabo de buey {Piquillo peppers stuffed with oxtail}
- Los pimientos del piquillo rellenos de Cristina {Cristina´s stuffed piquillo peppers}
- Pimientos del piquillo rellenos de bonito {Piquillo peppers stuffed with tuna}
- Salsa de Pimientos del Piquillo express {Express Piquillo peppers sauce}
- Pimientos del piquillo rellenos de carne {Meat stuffed piquillo peppers}
CREMAS Y SOPAS/CREAM SOUPS/FRIAS Y CALIENTES
- Crema de puerros y patatas {Leeks and potatoes cream soup.}
- Crema de calabaza {Cream of pumpkin soup}
- Crema de espinacas con ricotta y tocineta {Cream of spinach soup with ricotta and pancetta.}
- Crema de verduras {Cream of veggies soup}
- Capuccino de Champiñones y foie {Mushrooms and foie capuccino}
- Sopa de Cebolla {Onion soup}
- Sopa de patata {Potato soup}
- Crema de guisantes con chorizo y parmesano {Peas cream soup with chorizo and parmesan}
- Sopa de zanahoria picante {Spicy carrot soup}
- Crema de berza con chorizo {Cabbage and chorizo cream soup}
- Crema de calabacín con toque {Courgette cream soup with a touch}
- Sopa de berros {Watercress soup}
- Crema de coliflor {Cauliflower cream soup}
- Crema de guisantes con tocineta {Peas and pancetta cream soup}
- Crema de castañas, nueces y champiñones {Mushroom, walnut and chesnut soup}
- Crema de mejillones {Cream of mussels soup}
- Salmorejo
- Consomé Reina {Queen´s soup}
- Sopa Carmelita {Carmelita soup}
- Crema de calabaza con chorizo {Chorizo and pumpkin cream soup}
- Crema de remolacha con ricotta y pimientos {Beetroot, red peppers and ricotta soup}
- Crema de guisantes con guisantes congelados {Peas cream soup with frozen peas}
- Vichyssoise
- Crema de brocolí y más {Broccoli cream soup and more}
- Crema de tomate {Cream of tomato soup}
- Crema de marisco {Cream of seafood soup}
- Crema de lentejas y espinacas {Lentils and spinach cream soup}
- Ajo Blanco
- Minestrone
- Crema de coliflor y mas {Cauliflower cream soup and more}
- Crema de champiñones y hongos sin nata {Cream of mushroom and funghi soup without whole cream}
- Sopas de Ajo {Spanish garlic soup}
- Crema de calabaza con manzanas asadas {Roasted apples and pumpkin cream soup}
- Crema de Vieiras {Scallops cream soup}
- Una sopa de pollo de invierno {A chicken winter soup}
- Crema de alubias de Tolosa con verduras asadas {Black beans from Tolosa cream soup with roasted vegetables}
- Crema de espárragos blancos {Cream of asparagus soup}
- Sopa fría de melón {Cold melon soup}
- Crema de calabaza con hongos {Cream of pumpkin and wild mushrooms soup}
- Porrusalda con bacalao {Cream of leeks soup with cod
- Crema de Brocoli {Broccoli cream soup}
- Crema de cacahuete {Peanut butter}
- Crema de boniato y mas {Sweet Potato cream soup and more}
LEGUMBRES/LEGUMES
- Garbanzos con espinacas y bacalao {Chickpeas with spinach and cod.}
- Pocha negra {Black pocha bean.}
- Lentejas y mas {Lentils and more}
- Alubia negra de Tolosa {Black beans from Tolosa}
- Garbanzos a la Carmelitana {Chickpeas, Carmelitana style}
- Hummus {Humous}
- Crema de alubias de Tolosa con verduras asadas {Black beans cream soup with roasted vegetables}
- Garbanzos con espinacas y bacalao {Chickpeas with spinach and cod}
- Lentejas coral (dhal) con zanahorias en garam masala {Dhal with garam masala carrots}
- Ensalada de Alubia pinta Alavesa con Kale {Beans from Alava salad with Kale}
VERDURAS/VEGETABLES
- Espinacas salteadas con pollo {Stir fried spinach with chicken.}
- Cuscús con coles de Bruselas {Couscous with Brussel sprouts.}
- Gazpacho de remolacha {Beetroot gazpacho}
- Caviar de Berenjenas {Eggplant´s caviar}
- Esparragos y pan rallado con mantequilla y limón {Asparragus with lemon butter crumbs.}
- Fritos de calabacín {Courgette´s fritters}
- Frittata
- Guisantes,pencas y huevo escalfado {Peas,chard and poached egg}
- Esparragos y guisantes en tian {Asparagus and peas in tian}
- Porrusalda para Tati {Porrusalda for Tati}
- Pencas rellenas de jamón y bechamel {Chard stalks, stuffed with bechamel and jabugo ham.}
- Soufflé de berenjenas {Aubergine´s souffle}
- Chayote con pasta {Pasta with Chayote}
- Empanadillas de puerros con bechamel {Leeks and bechamel empanadas}
- Crema de puerros {Potatos and leeks cream soup}
- Coliflor con costra {Cauliflower with a crust}
- Sopa de patata {Potato soup}
- Crema de guisantes con chorizo y parmesano {Peas cream soup with chorizo and parmesan}
- Sopa de zanahoria picante {Spicy carrot soup}
- Tartaleta de tomates cherry y espinacas {Spinach and cherry tomatoes tart}
- Esparragos gratinados {Grilled asparragus}
- Crema de calabacín con toque {Courgette cream soup with a touch}
- Sopa de berros {Watercress soup}
- Pudding de guisantes {Pea´s pudding}
- Sopa Carmelita {Carmelita soup}
- Un plato con verduras y pasta, improvisando {A pasta dish with veggies, improvising}
- Gnocchi con espinacas y salvia {Gnocchi with sage and spinach}
- Vainas (judías verdes) a la crema {Runner beans in cream}
- Champiñones rellenos {Stuffed mushrooms}
- Rollitos de berza con carne picada {Cabbage rolls with minced meat}
- Crema de guisantes con guisantes congelados {Peas cream soup with frozen peas}
- Vichyssoise
- Patatas a la papillote {Foil wrapped potatoes}
- Crema de brocolí y más {Broccoli cream soup and more}
- Hongos a mi manera {Wild mushrooms my way}
- Coles de Bruselas asadas {Roasted Brussel sprouts}
- Chiles cuaresmeños {Stuffed chiles}
- Pure de patatas con puerros, queso y panceta {Mashed potatoes with leeks, cheese and bacon}
- Pencas rellenas con tomate {Stuffed swiss chard stalks with tomato}
- Ensalada templada de coliflor {Warm cauliflower salad}
- Puerros y guisantes, primavera {Leeks and peas, Spring}
- Lasagna de calabacines y más {Courgette´s lasagna and more}
- Coliflor asada con salsa de pasas {Roasted cauliflower with raisins sauce}
- Como limpiar alcachofas y crema de coliflor {How to clean artichokes and cauliflower cream soup}
- Vainas con tomate y huevo escalfado {Runner beans with tomato sauce and poached eggs
- Ensalada templada de remolacha con ajos asados {Warm beetroot salad with roasted garlic cloves}
- Crema de calabaza con manzanas asadas {Roasted apple and pumpkin cream soup}
- Cardo con almendras {Cardoon with almonds}
- Crema de alubias de Tolosa con verduras asadas {Black beans from Tolosa cream soup with roasted vegetables
- Asado de tomate calabacín y berejena {Tomato, courgette and eggplant gratin}
- Garbanzos con espinacas y bacalao {Chickpeas with spinach and cod}
- Crema de calabaza con hongos {Cream of pumpkin and wild mushrooms soup}
- Una pizza diferente con base de coliflor {A different pizza with cauliflower crust}
- Ceviche de coliflor {Cauliflower ceviche
- Puerritos asados con tomillo y ajo {Roasted baby leeks with thyme and garlic}
- Crema de puerros con bacalao {Cream of Leeks soup with cod
- Hinojo horneado {Roasted fennel}
- Flores de calabacin rellenas de ricotta {Courgette flowers stuffed with ricotta and basil}
- Salsa de Pimientos del piquillo express {Express piquillo peppers sauce}
- Patatas asadas y cortadas con mandolina {Sliced and baked potatoes}
- Gratinado de calabacín y cebolla roja {Courgette and Red onion gratin}
- Crema de boniato y mas {Cream of sweet potato soup and more}
- Tomates y puerritos asados con balsámico {Roasted tomato and baby leeks with balsamic}
- Tortilla de vainas {Runner beans omelette}
- Bimi asado al limón {Roasted broccolini al limone}
- Pastel de berenjena {Aubergine cake}
- Pudding de verduras {Vegetables pudding}
CON TOMATE / WITH TOMATO
- Horneados en su rama {Roasted tomatoes}
- Tomates rellenos con cuscús {Stuffed tomatoes with couscous}
- Bonito con tomate y bonito encebollado {Tuna with tomato and tuna with sautée onions}
- Tarta de tomate {Tomato tart}
- Ensalada de Aguacates y Tomates {Avocado and Tomatoes salad}
- Pasta a la norma {Pasta alla norma}
- Salmorejo
- Sopa Carmelita {Carmelita soup}
- Pastel azteca {Azteca cake}
- Rollitos de berza con carne picada {Cabbage rolls with minced meat}
- Acompañamiento de hinojo y tomate {Fennel and tomato bake}
- Tomates rellenos {Stuffed tomatoes}
- Tortiglioni con tomate y ricotta {Ricotta and tomato tortiglioni}
- Magdalenas saladas {Savoury muffins}
- Crema de tomate {Cream of tomato soup}
- Chiles cuaresmeños {Stuffed chiles}
- Lasagna de calabacines y más {Courgettes lasagna and more
- Gambones con tomate {Giant prawns with tomato sauce}
- Vainas con tomate y huevo {Runner beans with tomato sauce and poached eggs}
- Sopas de ajo {Spanish garlic soup}
- Asado de tomate, calabacín y berenjena {Tomato, courgette and eggplant gratin}
- Tagine de Pollo {Chicken tagine}
- Una pizza diferente con base de coliflor {A different pizza with cauliflower crust}
- Pasta mafaldine con una Bolognesa de champis y lentejas {Mushroom and lentils Bolognese with mafaldine pasta}
- Pollo al estragón {Chiken tarragon}
- Tomates y puerritos asados con balsámico {Roasted tomato and baby leeks with balsamic}
CON BERENJENAS/WITH AUBERGINES
- Caponata {Caponata}
- Lasagna de berenjenas {Aubergine´s lasagna}
- Souffle de Berenjenas {Aubergine´s souffle}
- Pasta a la norma {Pasta alla norma}
- Asado de tomate, calabacín y berenjena {Tomato, courgette and eggplant gratin}
- Pastel de Berenjena {Aubergine cake}
PASTA
- Macarrones con bechamel y tomate {Tomato and bechamel sauce macaroni}
- Pasta con pimientos del piquillo y mascarpone {Pasta with piquillo peppers and mascarpone. }
- Tagliatelle con pistachos {Tagliatelle with pistachios}
- Espaguetis con salchichas {Spaghetti with sausage meatballs.}
- Espaguetis carbonara para L. {Spaghetti carbonara for L.}
- Canelones de carne {Beef canneloni with bechamel sauce}
- Macarrones con setas y hongos {Penne with wild mushrooms}
- Conchas rellenas de crema de espinacas {Spinach cream stuffed conchiglioni}
- Pasta con tocineta ahumada {pasta with smoked bacon.}
- Espaguetis gorgonzola {Spaghetti gorgonzola}
- Penne arrabiata
- Pasta con foie y Oporto {Pasta with foie-gras and Oporto wine}
- Macarrones con crema de guisantes y berros {Macarroni with peas and watercress}
- Tortiglioni al horno {Tortiglioni al forno}
- Canelones de espinacas y ricotta {Spinach and ricotta canneloni}
- Pasta con Chayote {Chayote with pasta}
- Pasta con champiñones {Pasta with mushrooms}
- Pasta a la norma {Pasta alla norma}
- Pasta con salchichas {Penne with sausages}
- Canelones de Atun {Tuna cannelloni}
- Coliflor con pasta {Pasta with cauliflower}
- Pasta con queso ahumado y hongos {Pasta with funghi and smoked cheese}
- Pasta con lomo adobado {Marinated pork tenderloin pasta}
- Un plato con verduras y pasta, improvisando {A pasta dish with veggies - improvising}
- Pasta con calabaza y pollo {Pumpkin and chicken pasta}
- Pasta con bacon y champis {Pasta with bacon and mushrooms}
- Pasta con queso, atún y pesto {Cheesy tuna pesto pasta}
- Pasta con tomates cherry y salchichas Frankfurt {Cherry tomatoes and Frankfurters pasta}
- Pasta con salsa de pimientos rojos {Pasta with roasted red peppers sauce}
- Tortiglioni con tomate y ricotta {Ricotta and tomato tortiglioni}
- Pasta cuatro quesos {Quattro formaggio pasta}
- Pasta con solomillo de cerdo y pimentón {Pasta with pork sirloin and paprika}
- Pasta con cangrejo {Pasta with crab}
- Ragù Bolognesa para pasta {Bolognesa Ragù for pasta}
- Lasagna
- Pasta con huevo frito {Pasta with a fried egg}
- Pasta con salchichas carbonara {Sausages carbonara}
- Lasagna superfácil {Mega easy lasagna}
- Pasta con puerro y txistorra {Txistorra and leeks pasta}
- Pasta con pesto de kale {Pasta and kale pesto}
- Pasta con calabacín {Pasta with courgettes}
- Pasta de espelta con semillas de calabaza y pesto de espinacas {Spelt pasta with pumpkin seeds and spinach pesto}
- Pasta a la campidanese {Pasta Campidanese style}
- Orecchiette con tocineta y guisantes {Orecchiette with pancetta and peas}
- Pasta mafaldine con una bolognesa de champis y lentejas {Mushrooms&lentils bolognese with Mafaldine pasta}
- Lasagna de espinacas y ricotta {Spinach and ricotta lasagna}
- Puerros con aceite y ajo {Leeks with olive oil and garlic}
ARROZ/RICE
- Arroz con verduras {Rice with veggies}
- Arroz cremoso marinero {Creamy seafood rice}
- Arroz negro {Black rice}
- Risotto con hongos y setas {Wild mushrooms risotto}
ACOMPAÑAMIENTOS /SIDE DISHES
- Caponata
- Tomates rellenos de cuscús {Stuffed tomatoes with couscous}
- Patatas Dauphinoise {Potatoes Dauphinoise}
- Patatas con menta {Potatoes in mint}
- Ensalada de patatas y quiché de calabacines y bacon {Potato salad and courgettes and bacon quiche}
- Ensalada de patatas muy simple {A very simple potato salad}
- Patatas en abanico {Hasselback potatoes}
- Patatas rellenas de tocineta, gruyère y cebollino {Baked potatoes with bacon, gruyère and chives}
- Un acompañamiento/ Patatas aplastadas deluxe {Deluxed mashed potatoes}
- Gnocchi con espinacas a la crema y salvia {Gnocchi with spinach and sage}
- Vainas (judías verdes) a la crema {Runner beans in cream}
- Champiñones rellenos {Stuffed mushrooms}
- Acompañamiento de hinojo y tomate {Fennel and tomato bake}
- Tomates rellenos {Stuffed tomatoes}
- Patatas a la papillote {Foil wrapped potatoes}
- Hongos a mi manera {Wild mushrooms my way}
- Coles de Bruselas asadas {Roasted Brussel sprouts}
- Chiles cuaresmeños {Stuffed chiles}
- Lasagna de Calabacines y mas {Courgettes lasagna}
- Pan de ajo {Garlic bread}
- Salsa de Pimientos del piquillo express {Express piquillo peppers sauce}
- Patatas asadas y cortadas con mandolina {Sliced and baked potatoes}
- Gratinado de calabacín y cebolla roja {Courgette and red onion gratin}
- Bimi asado al limón {Roasted broccolini al limone}
HUEVOS/EGGS
- Huevos gratinados al estilo provenzal {Eggs au gratin a la provenzal}
- Huevos cocidos con tomate a la Masala / Hard-boiled egg Masala.
- Huevos rellenos {Stuffed hard-boiled eggs}
- Huevos escoceses con salsa española {Scotch eggs with spanish sauce}
- Huevos rellenos {Stuffed eggs}
- Pintxo potpurri {Poutpurri tapa}
- Galette Bretonne
- Huevos a la Donosti / Eggs Donosti style
- Vainas con tomate y huevos escalfados {Runner beans in tomato sauce with poached eggs}
- Huevos rellenos de cocktail de gambas {Deviled eggs, stuffed with prawn cocktail}
- Tortilla de vainas {Runner beans omelette}
CON PESCADO/WITH FISH
- Milhojas de patata con bacalao {Potatoes and cod millefeuille}
- Garbanzos con espinacas y bacalao {Chickpeas with spinach and cod.}
- Rape con guisantes de temporada {Monkfish with peas.}
- Merluza rellena con yemas de esparragos de Pili {Pili´s hake filled with asparragus}
- Pescado a la papillote con bolsitas de té {Infused fish with tea bags}
- Langostinos erizados {Hedgehog shrimps}
- Cómo limpiar un chipirón {How to clean a squid}
- Bonito con tomate y bonito encebollado {Tuna with tomato and tuna with sautée onions.}
- Ensalada de cuscús con salmón ahumado {Couscous salad with smoked salmon.}
- Salpicón de langostinos {Shrimp salpicón}
- Tostas o mini pizzas de bonito con pan de chapata {Mini tuna pizzas with ciabatta bread}
- Tostada con huevo revuelto y salmón ahumado {Scrambled egg and smoked salón toast}
- Kokotxas de bacalao con guisantes de temporada {Cod kokotxas with season peas}
- Lomos de bacalao con patatas y almejas {Salt cod with clams and potatoes}
- Bonito con salsa de tomate express {Bonito fish with express tomato sauce}
- Kokotxas con salsa de piquillos {Kokotxas with piquillos sauce}
- Un cumpleañosA birthday, Cola de merluza con verduras y patatas {Hake´s tail with veggies and potato}
- Canelones de Atún {Tuna cannelloni}
- Almejas a la papillote {Clams en papillote}
- Mini rollitos de bacalao {Mini cruchy cod sticks}
- Rillette de salmon {Salmon rillette}
- Gambones con tomate {Giant prawns with tomato sauce}
- Pastel de Kabratxo {Kabrarroka pudding, fish pudding}
- Anchoas papillote {Anchovies a la papillote}
- Ensalada de bacalao con naranja {Cod and orange salad}
- Sopas de ajo con bacalao {Spanish garlic soup with cod}
- Salmón, patatas y eneldo {Fresh salmon with potatoes and dill
- Mejillones rellenos {Stuffed mussels
- Salmon con patatitas {Salmon with baby potatoes}
CON CARNE/WITH MEAT
- Pimientos del piquillo rellenos de rabo {Piquillo peppers stuffed with oxtail}
- Espinacas salteadas con pollo {Stir fried spinach with chicken}
- Pastel de carne {Meatloaf.}
- El lomo asado de Elvira con zumo de naranja {Elvira´s pot roast loin with orange juice}
- Un guisado de carne simple en el horno {A simple beef stew}
- Canelones de carne {Beef canneloni with bechamel sauce.}
- Paquetitos rellenos de carne {Spicy meat-filled parcels.}
- Hojaldres de pollo {Chicken puff pastry parcels}
- Solomillo relleno de jamón y queso {Stuffed tenderloin with ham and cheese}
- Lengua en salsa Española {Beef Tongue in Spanish sauce}
- Goulash de carne {Beef Goulash}
- Huevos escoceses con salsa española {Scotch eggs with Spanish sauce}
- Salchichas con miel y salsa de soja {Soy&honey glaced sausages}
- Rosbif y otras cosas {Roast Beef and more}
- Cottage pie
- Rollitos de berza con carne picada {Cabbage rolls with minced meat}
- Tomates rellenos {Stuffed tomatoes}
- Chuletitas con bechamel {Lamb chops in bechamel sauce}
- Ragù Bolognesa para pastas y lasagnas {Bolognesa Ragù for pasta and lasagna}
- Pollo adelgazante {Diet chicken}
- Guiso de morcillo {Beef shunk stew}
- Pollo con mostaza de grano y tomates asados {Chicken with wholegrain mustard and roasted tomatoes}
- Costillas asadas con mostaza {Mustard glazed ribs}
- Solomillo de cerdo relleno {Stuffed pork sirloin}
- Pollo al estragón {Chicken tarragon}
- Croquetas de solomillo {Tenderloin steak croquettes}
- Filetes rusos {Russian-style pan fried burger}
- Carrilleras de cerdo ibéricas en salsa {Pork cheeks cooked in the oven in spanish sauce}
CON POLLO
- Alitas de pollo con salsa barbacoa {Chicken wings with bbq sauce}
- Erasmus un adobo y galletas m&m {Erasmus, a marinade and m&m cookies}
- Pie de pollo y puerros {Chicken and leeks pie}
- Pollo Wellington para 1 {Individual chicken Wellington}
- Pasta con calabaza y pollo {Pumpkin and chicken pasta}
- Pastel azteca {Azteca cake}
- Gratin de Pollo {Chicken gratin}
- Pollo adelgazante {Diet chicken}
- Pollo con mostaza y tomates {Chicken with wholegrain mustard and roasted tomatoes}
- Tagine de Pollo {Chicken Tagine}
- Pollo al estragón {Chicken tarragon}
COCINA INDIA / INDIAN FOOD
- Cena India en casa {Indian dinner at home}
- Huevos cocidos con tomate a la Masala {Hard-boiled egg Masala
CAZA/HUNTING
SALSAS / SAUCES
- Mi salsa bolognesa {My bolognesa sauce}
- La salsa de Cindy y Hayden {Cindy and Hayden´s salsa}
- Salsa de mostaza y yogurt {Yogurt and mustard salsa}
- Salsa Barbacoa {BBQ sauce}
- Salsa Española para Carol {Salsa Española for Carol}
- Salsa Mary Rose {Mary Rose sauce}
- GRAVY {Salsa de acompañamiento}
POSTRES/DESSERTS
- Bizcocho de mi madre {My mom´s cake}
- Merengue con fresas Mini pavlovas {Mini Pavlovas}
- Tarta de queso crema con mermelada de fresas {Cream cheese tart with strawberry jam.}
- Dulce de membrillo {Quince sweet.}
- Cremitas de chocolate {Chocolate creams}
- Tiramisú
- Devil´s food cake
- Mamía {Typical Basque dessert with sheep´s milk}
- Pastel de café con caramelo y nueces {Coffee cake with caramel and walnuts}
- El pudding de limón más rápido del mundo {Faster ever lemon pudding.}
- Triangulos de hojaldre con fresas y chocolate blanco {Puff pastry triangles with strawberries and white chocolate}
- Pastel de té matcha con fresas {Matcha chiffon tube cake with strawberries}
- Un pastel con mucha pasión {Cake with a lot of passion}
- Pudding de pan con mantequilla {Bread and butter pudding}
- Tarta de limón {Lemon tart}
- Mousse de queso fresco con fresas {Fromais frais mousse with strawberries.}
- Tarta de chocolate todo en uno {All in onechocolate cake.}
- La mousse de chocolate más fácil del mundo {The easiest chocolate mousse in the world}
- El postre de tapioca de mi madre {My mom´s tapioca dessert}
- Tarta de Santiago
- Pannacota con fresas y cava {Strawberry and campagne pannacota}
- Merengue olvidado {Forgotten pudding}
- Un pastel de zanahoria muy fácil {An easy to make carrot cake}
- Tarta Carlota {Carlota´s cake}
- Tarta de melocotón {Peach tart}
- Mini crumbles para dos {Mini crumbles for two}
- Brazo gitano relleno de crema {Custard roulade.}
- Cremitas de lima con frambuesas {Lime possets with raspberries}
- Petit choux de chocolate y nata {Choux buns with chocolate and whipped cream.}
- Mousse de mango {Mango mousse}
- Flan {Cream caramel}
- La tarta de queso más fácil del mundo {The easiest cheese cake ever}
- Pastel de manzana {Apple cake}
- Tarta de queso con mermelada de fresa o frambuesa {Cream cheese cake with strawberry or raspberry jam}
- Buñuelos rellenos de crema {Custard cream stuffed buñuelos}
- Tarta de calabaza {Pumpkin pie}
- Crema de nueces {Nut´s cream}
- Tarta de fresas con chocolate blanco {Strawberry tart with white chocolate cream}
- Torta de chocolate {Chocolate Tort}
- Bizcocho con fondant y galletas {Cake with fondant and biscuits}
- Pudding de toffee pegajoso {Sticky toffee pudding}
- Fresas con nata {Strawberries and cream}
- Cremas de chocolate {Chocolate creams}
- Bocaditos de mantequilla de cacahuete con cobertura de chocolate {Peanut butter bites with chocolate icing}
- Magdalenas de cereza y barritas de melocoton {Peach bars and cherry muffins}
- Petit choux {Petit choux}
- La tarta de chocolate Nathalie {Nathalie chocolate cakeç
- Tarta de chocolate con nueces pecanas {Moist chocolate cake with pecan nuts}
- Una tarta de manzana rápida {A quick apple tart}
- Pastelito de fresas y mascarpone {Mascarpone and strawberries cake}
- Pan de canela {Cinnamon pull apart bread}
- Torta Siciliana {Sicilian tort}
- Bizcocho esponjoso con guindas {Sponge cake with sweet cherries}
- Dulce tentación {Sweet temptation}
- Tarta de queso al estilo de La Viña {Cheesecake La Viña´s bar style}
- Melocotones en almíbar y torrija {French toast and tinned peaches}
- Brownie con crema de queso {Cheesecake brownie}
- Pastelitos de fresas con piñones y chocolate blanco {Strawberries, pine nuts and white chocolate mini cakes}
- Tarta de plátano {Banana tart}
- Crema de limón con gelatina de frambuesas {Lemon posset and raspberry jelly}
- Mousse de yogurt con coulis de violetas {Yogurt mousse with violets coulis}
- Bizcocho de limón y polenta con fresas al vino {Lemon and polenta cake with strawberries in red wine}
- Bomba Helada {Iced bomb}
- Tocino de cielo {Yolks pudding}
- Tarta de las abuelas {Grandma´s cake}
- Cremitas de coco con coulis de frambuesas {Coconut creams with raspberry coulis}
- Pastel de arroz {Rice cake}
- Creme brulée de coco {Coconut creme brulé}
- Temporada de higos {Fig´s season}
- Un pastel de chocolate light {A light chocolate cake}
- El arroz con leche de toda mi vida {Rice pudding}
- Pasteles de Gloria {Gloria´s cakes}
- Mousse de chocolate {Chocolate mousse}
- Un postre de nata fácil {An easy dessert}
- Tarta de naranjas y almendras {Oranges and almonds cake}
- Cremas de chocolate con yemas {Chocolate creams with yolks}
- Financiers de frutas y piñones {Fruit and pine nuts friands}
- Salep Turco /{Turkish Salep}
- Pudding cremoso de limón {Lemon Syllabub}
- Melocotones asados y más {Roasted peaches and more}
- Crema pastelera, natillas {Custard cream}
- Cremas de coco {Coconut creams}
- Flan {Crème caramel}
- Tarta de Frambuesas y queso {Cheese and Raspberries tart}
- Pannacotta con te matcha {Matcha tea pannacotta}
- Un bizcocho de zanahoria muy fácil {A very easy carrot cake}
- Bizcocho de nueces y arándanos {Nuts and cramberries cake}
- Tarta de chocolate sin horno {Non bake chocolate tart}
- Frambuesas con balsámico {Raspberries in balsamic}
- Crema de vainilla y chocolate {Vanilla and chocolate pudding}
- Crema de cacahuete {Peanut butter}
- Bizcocho de lavanda {Lavender cake
- Natillas para beber y crema pastelera {Custard cream and more}
- Créme Brûlée
SAN VALENTÍN / St. VALENTINE´S
BIZCOCHO/CAKE
- Bizcocho de mi madre {My mom´s cake}
- Pan de plátano {Banana´s bread}
- Bizcocho de naranja {Orange cake}
- Pastel de lavanda {Lavender cake}
- Un pastel de zanahoria muy fácil {An easy to make carrot cake.}
- Bizcocho de miel y aceite de oliva {Honey and olive oil cake}
- Pastel de manzana {Apple cake}
- Bizcocho de té con frutos secos, plátano y limón {Dried fruits banana and lemon tea loaf.}
- Bizcocho con fondant y galletas {Cake with fondant and biscuits}
- Financiers
- Tarta de chocolate con nueces pecanas {Moist chocolate cake with pecan nuts}
- Bizcocho esponjoso con guindas {Sponge cake with sweet cherries}
- Dulce tentación {Sweet temptation}
- Brownie con crema de queso {Cheesecake brownie}
- Bizcochitos de fresas con piñones y chocolate blanco {Strawberries, pine nuts and white chocolate mini cakes}
- Bizcocho de limón y polenta con fresas al vino {Lemon and polenta cake with strawberries in red wine}
- Pastel de cerveza negra {Black beer cake}
- Un pastel de chocolate light {A light chocolate cake}
- Tarta de naranjas y almendras {Oranges and almonds cake}
- Financiers de frutas y piñones {Fruit and pine nuts friands}
- HALLOWEEN Bizcocho Genovesa {HALLOWEEN Genovese cake}
- Bizcocho de frutas {Plum cake}
- Pastelitos de te matcha {Tea matcha cakes}
- Bizcocho de} gin tonic {Gin and tonic loaf}
- Un bizcocho de zanahoria muy fácil {A very easy carrot cake}
- Bizcocho de Lavanda {Lavender cake
- Bizcocho de plátano con pasas al brandy {Banana cake with raisins soaked in Brandy}
CON CHOCOLATE/WITH CHOCOLATE
- Pastel de chocolate blandito {Chocolate Bundt cake}
- Cremitas de chocolate {Chocolate creams}
- Tiramisú
- Devil´s food cake
- Tarta de chocolate todo en uno {All in one chocolate tart}
- La mousse de chocolate más fácil del mundo {The easiest chocolate mousse ever.}
- Un desastre de tarta de chocolate {A chocolate cake disaster}
- Mini pastelitos de chocolate con el relleno de Ree {Mini devils with Ree´s frosting}
- Crema de chocolate {Creamy chocolate pots}
- Tarta de chocolate desastre otra {Another disaster chocolate cake}
- Torta de chocolate sin horneado {No cook chocolate tort.}
- Otra tarta de chocolate {Another chocolate cake}
- El pastel de chocolate más fácil del mundo {The easiest chocolate cake ever!!}
- Torta de chocolate {Chocolate Tort}
- Cremas de chocolate {Chocolate creams}
- Palmeras de dos chocolate con pistachos {Two chocolate palmiers with pistachio}
- La tarta de chocolate Nathalie {Nathalie´schocolate cake}
- Tarta de chocolate con nueces pecanas {Moist chocolate cake with pecan nuts}
- Torta Siciliana {Sicilian tort}
- Brownies Cocinando en casa de mi hermana I Parte {Cooking at my sister´s Part II}
- Brownie con crema de queso {Cheesecake brownie}
- Estoy de vacaciones Sirope de chocolate {I´m on holidays - Chocolate Syrup}
- Pastel de cerveza negra {Black beer cake}
- Un pastel de chocolate light {A light chocolate cake}
- Mousse de chocolate {Chocolate mousse}
- Cremas de chocolate con yemas {Chocolate creams with yolks}
- Tarta de chocolate sin horno {Non bake chocolate tart}
CON FRESAS /WITH STRAWBERRIES
- Merengue con fresas {Meringue with strawberries´}
- Tarta de queso crema con mermelada de fresas {Cream cheese tart with strawberry jam}
- Triangulos de hojaldre con fresas {Puff pastry triangles with strawberries}
- Pastel de té matcha con fresas {Matcha chiffon tube cake with strawberries}
- Mousse de queso fresco con frambuesas {Fromais frais mousse with strawberries}
- Pannacota con fresas y cava {Strawberry and champagne pannacota.}
- Tarta de queso con mermelada de fresas o frambuesas {Cream cheese cake with strawberry or Raspberry jam}
- El postre de tapioca de mi madre {My mom´s tapioca dessert}
- Tarta de fresas con chocolate blanco {Strawberry tart with white chocolate cream}
- Fresas con nata {Strawberries and cream}
- Pastelito de fresas y mascarpone {Mascarpone and Strawberries cake}
- Pastelitos de fresas con piñones y chocolate blanco {Strawberries, pine nuts and white chocolate mini cakes}
- Cremas de chocolate y yemas {Chocolate cremas and egg yolks}
MADALENAS/MADELEINES - MUFFINS
- Madalenas {Madeleines}
- Financiers
- Magdalenas de cereza {Cherry muffins}
- Preparando la Navidad con un bizcocho de plátano {Getting ready for Christmas with a banana cake}
- Financiers de frutas y piñones {Fruits and pine nuts friands}
- Magdalenas de Arándanos {Blueberry Muffins}
GALLETAS/COOKIES/BISCUITS
- Galletas de almendra {Almond biscuits}
- Galletas con leche condensada, chocolate blanco y frambueas {Raspberry condensed mil and white chocolate cookies}
- Galletas escocesas {Shortbread biscuits}
- Galleter biscuits en forma de estrella {Star shape}
- Palmeritas de hojaldre con tomates secos y romero {Sun dried tomato and rosemary palmiers.}
- Corazones de galleta para L. {Biscuits´ hearts for L.}
- Galletas de mantequilla {Butter biscuits}
- Lacitos de hojaldre {Puff pastry bow-ties}
- Galletas de chocolate {Chocolate cookies}
- Palmeras de dos chocolates con pistachos {Two chocolates pistachio palmiers}
- Erasmus un adobo y galletas m&m {Erasmus a marinade and m&m cookies}
- Bizcochitos de calabaza {Soft pumpkin cookies}
- Galletas de maizena {Cornflour cookies}
- Pastas de té {Macadamia whirls}
- Pastas de coco {Coconut pastries}
- Galletas de quinoa {Quinoa cookies}
- Granola
- Galletas de avena, pasas y mas {Oat and grapes cookies and more}
CUPCAKES
- Los cupcakes red velvet de Castellar {Castellar´s red velvet cupcakes}
- Mi último día {My last day}
- Cupcakes de Vainilla Cocinando en casa de mi hermana II parte {Vanilla cupcakes Cooking at my sister´s Part II}
- Para Sofía {For Sofía}
TE MATCHA CON CLAUDIA DE MY TEA {MATCHA TEA AND MYTEA}
- Un bol con te matcha para desayunar {A perfect Matcha bowl for breakfast}
- Pastelitos de te Matcha {Tea Matcha cakes}
- Pannacotta con te matcha {Matcha tea pannacotta}
BATIDOS DE FRUTAS, SMOOTHIES, SLUSHIES {JUICES, SMOOTHIES, SLUSHIES}
EN ROBINFOOD/IN ROBINFOOD -
FILM AND FOOD - RETOS/CHALLENGE
- Molde de Esparragos {Asparragus mold}
- Batido de sandía con melocoton y macarrones para alimentar a un regimiento {Watermelon, peach shake and macarroni to feed a crowd.}
- Sandwiches de chorizo de Pamplona y tortilla francesa, sandwiches de jamón y queso {Chorizo and scramble egg sandwich, ham and cheese sandwiches. }
- Intercambio de galletas {Biscuits for Christmas}
- Pintxo Thailandes con langostino {Thai prawn tapa}
- Pudding the toffee pegajoso {Sticky toffee pudding}
- Bocaditos de mantequilla de cacahuete con cobertura de chocolate {Peanut butter bites with chocolate icing}
UN SABADO GENIAL / A GREAT SATURDAY
PASO A PASO/TUTORIAL
Hija, esto parece de la Simone Ortega esa y sus 1080 recetas...
ResponderEliminar