POR SI ESTÁIS A DIETA {IN CASE YOU´RE ON DIET}
- Runner beans in tomato sauce with poached eggs. Sounds rich and caloric but the beans are boiled in salty water, the tomato is natural and tinned and the eggs were poached in the tomato sauce, just one tablespoon of olive oil and believe me, absolutely gorgeous!. Are you vegetarians?, cool, make it without the eggs or add any other ingredient of your choice. Today is a very important day in San Sebastián, 20th January, but the recipe won´t be posted until the 23rd.
- We´ve played the drums during the night and I´m sure there are still many playing them now for sure. I´ve decided not to switch on my tv. and I´m here relaxing while I write this post and I was thinking that from now on, I´m going to miss the Obamas as much as many other people I guess. There won´t be another Michelle who will make as much as she has done in favour of healthy food and cooking from scratch. I think there are many people in her country who have learnt how to eat properly with her. Not to mention other subjects they have done and the new ones won´t.
VAINAS CON TOMATE Y HUEVOS
INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS
300 gramos de vainas
Una lata de medio kilo de tomate natural pelado o medio kilo de tomates
2 cebolletas
1 diente de ajo
1cucharada de aceite de oliva
Cebollino picado para decorar
2 huevos
Sal y pimienta para sazonar
PROCEDIMIENTO
1. Picar las cebolletas y el ajo y poner a pochar en una cazuela con la cucharada de aceite de oliva. Cuando estén blanditas las verduras, añadir los tomates y cocinar durante 45 minutos a fuego lento. Sazonar con sal y pimienta.
2. Limpiar las vainas y quitar los hilos de ambos lados. Cortarlas a lo largo por la mitad y trocear.
Cocerlas en agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Reservar un poco del líquido de cocción por si acaso queda el tomate muy espeso. Podemos añadir un poco del caldo.
3. Mezclar las vainas con el tomate. Pochar los huevos ahí mismo. Servir.
RUNNER BEANS WITH TOMATO AND POACHED EGGS
INGREDIENTS - SERVES 2
300gr runner beans, cleaned and peeled on both sides
2 small onions
1 clove of garlic
1tbsp olive oil
Chopped chive to garnish
2 eggs
Salt and pepper to season
METHOD
1. Chop the onions and the garlic. In a pot, pour the olive oil and add the onion and the garlic and sautée until soft, about 15 minutes. Add the tomatoes and cook over low heat for 45 minutes. Season with salt and pepper.
2. Clean and remove the sides of the runner beans. Cut then lengthwise in half and cut them in pieces. Cook them in boiling and salty water for 10 minutes. Reserve the water where we´ve boiled the beans just in case the tomato sauce turns out a bit thick. We can add a bit of that stock later on.
3. Combine the runner beans with the tomato sauce. Poach the eggs inside the mixture. Serve.
¡LISTO! / DONE!
INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS
300 gramos de vainas
Una lata de medio kilo de tomate natural pelado o medio kilo de tomates
2 cebolletas
1 diente de ajo
1cucharada de aceite de oliva
Cebollino picado para decorar
2 huevos
Sal y pimienta para sazonar
PROCEDIMIENTO
1. Picar las cebolletas y el ajo y poner a pochar en una cazuela con la cucharada de aceite de oliva. Cuando estén blanditas las verduras, añadir los tomates y cocinar durante 45 minutos a fuego lento. Sazonar con sal y pimienta.
2. Limpiar las vainas y quitar los hilos de ambos lados. Cortarlas a lo largo por la mitad y trocear.
Cocerlas en agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Reservar un poco del líquido de cocción por si acaso queda el tomate muy espeso. Podemos añadir un poco del caldo.
3. Mezclar las vainas con el tomate. Pochar los huevos ahí mismo. Servir.
RUNNER BEANS WITH TOMATO AND POACHED EGGS
INGREDIENTS - SERVES 2
300gr runner beans, cleaned and peeled on both sides
2 small onions
1 clove of garlic
1tbsp olive oil
Chopped chive to garnish
2 eggs
Salt and pepper to season
METHOD
1. Chop the onions and the garlic. In a pot, pour the olive oil and add the onion and the garlic and sautée until soft, about 15 minutes. Add the tomatoes and cook over low heat for 45 minutes. Season with salt and pepper.
2. Clean and remove the sides of the runner beans. Cut then lengthwise in half and cut them in pieces. Cook them in boiling and salty water for 10 minutes. Reserve the water where we´ve boiled the beans just in case the tomato sauce turns out a bit thick. We can add a bit of that stock later on.
3. Combine the runner beans with the tomato sauce. Poach the eggs inside the mixture. Serve.
¡LISTO! / DONE!
Fuente: Recetas adelgazantes de David de Jorge
Source: Recetas adelgazantes, David de Jorge
Hago una receta muy parecida a la tuya. La única diferencia viene de que tiro de judías verdes de las redonditas (que son mis preferidas) generalmente de las que echamos en conserva del huerto de mi padre. A veces prescindo del huevo, según de ánimo (y de gorda con poco más de 50 kilos que peso ahora) me vea ¡no digas nada que es para matarme! ja ja ja
ResponderEliminarYo llevo unos cuantos días sin mirar la televisión. Entre la niña mala y el giro que está tomando el mundo no me apetece demasiado ver las noticias. No sé qué decir sobre el nuevo inquilino de la Casa Blanca. Sólo espero que nuestros temores sean peores de lo que realmente vaya a pasar.
¡Besos mil y feliz semana!
Se ve delicioso!!besos
ResponderEliminarMaría Luisa que delicia de plato, que pinta, yo quiero huevo tiene que estar maravilloso, no hay más que verlo, yo me lo comería encantada y con un buen trozo de pan para mojar jeje, y sobre los Obama, anda que ellos se fueron pero nos dejaron en manos de un rubiales impresentable aaggg...Bess
ResponderEliminarTengo más de un kilo de judías verdes congeladas y no sabía qué hacer con ellas, y creo que esta va a ser la receta. Sencilla, rica, y perfecta para los kilitos de más de estas navidades.
ResponderEliminarTe invito a que te pases por mi blog, yo me quedo por aquí curioseandote.
Qué tengas un gran dia!
ay, ay, ay, ay, con dieta y sin dietaaaa, me apunto a comerlo, me encanta, la verdura por supuesto pero servida así es para mojar pan seguro, a mi estos guisos me hacen feliz, y felicidad sin culpa, jeje, aunque lo comiese con pan ;)
ResponderEliminarBesitos guapa
Por cierto, en Palma de Mallorca también es fiesta en San Sebastián, es su patrón, jeje.
Mi querida amiga, que platico mas rico y sano nos traes esos huevos con esa pinta no se pùeden quitar del plato seria un pecado, jejeje, bonitas de verdad esas dos caritas de tu principe y tu princesa me han enamorado, y que razon llevas de la parejita que ha entrado en la casa blanca que poco me gustan Bueno cielo que te quiero muchisimo y q te mando un abrazo muy muy grande para ti y tu preciosa familia
ResponderEliminara mi es un plato que me encanta¡¡ yo la preparo mas o menos igual lo que si hago es hacer tiras con un aparatin que no se como se llama que quedan como espaguetis.
ResponderEliminarbesos crisylaura
Tiene una pinta impresionante y lo veo muy adecuado para mojar pan jejejeje ¡besos!
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