MANZANAS ASADAS CON SALSA DE ARÁNDANOS {ROASTED APPLES WITH BLUEBERRY SAUCE}

Un postre muy simple, hecho con ingredientes que tenemos en casa o que son fáciles de comprar y que además te deja un olor en la cocina increíble. Al mal tiempo buena cara, aquí seguimos medio de invierno, yo encantada de la vida, por eso aprovecho cualquier momento para encender el horno y además como he dicho unas frases mas arriba sin mucho trabajo. Normalmente cuando aso manzanas, utilizo reinetas, creo que es la primera vez que utilizo manzanas golden para asar. En 40 minutos se tiene un postre buenísimo.
  1. This is a very easy and very simple dessert, with most of the ingredients we have at home or that we can easily buy and leaves an incredible aroma in the kitchen. When the going gets tough, the tough get going, and it looks as if we were still in the middle of winter, something that makes me be happier, so I´m taking the chance of turning the oven on without too much work. Normally when I bake apples I use a variety we have which is called "reineta" and I think this is the first time I have baked apples of a variety we call "golden". In 40 minutes you get a gorgeous dessert.

MANZANAS ASADAS CON SALSA DE ARÁNDANOS
Tiempo de preparación en total: 40 minutos
Dificultad: Super fácil

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS
6 manzanas golden
4 cucharadas de zumo de arándanos
4 cucharadas colmadas de nata y un poco mas para montar
4 cucharadas de azúcar moreno
2 cucharadas de mantequilla

PROCEDIMIENTO
1. Precalentar el horno a 180º. Quitar el corazón de las manzanas dejando el fondo. Colocar las manzanas en un recipiente para horno y pinchar la piel varias veces. 
2, En una cazuela, calentar las cucharadas de nata con el zumo de arándanos, el azúcar y la mantequilla hasta que esté todo bien disuelto. Echar este sirope por encima de las manzanas y hornearlas durante 30 min. a 180º. 
3. Montar la nata restante y dejar enfríar. Servir las manzanas con la salsa de arándanos y una nube de nata por encima.

BAKED APPLES WITH BLUEBERRY SAUCE
Hands on time: 40 minutes
Difficulty: Very easy

INGREDIENTS SERVES 6
6 apples I´ve used golden variety but you can use any other of your choice
4tbsp or 3/4 cup of blueberry juice
4tbsp or 3/4 cup of whole cream and some more to whip 
4tbsp or 3/4 cup of brown sugar
2tbsp butter

METHOD
1. Preheat the oven to 180º. Using an apple corer, cut out the cores, leaving a bit of the bottom intact. Arrange the apples in a baking dish and pinch the skin of the apples a bit.
2. In a saucepan, put the whole cream, the blueberry juice, the sugar and the butter until everything is heatedd and disolved. Pour this sirope over the apples and bake them during 30 minutes.
3. Whip the rest of the cream and leave it to rest. Serve the apples with the blueberries sauce over them and a dollop of the whipped cream.

¡LISTO! /DONE!

Si te ha gustado, comparte o imprime:

2 comentarios

  1. Nunca he asado manzanas, pero el próximo otoño, si el manzano de mi padre da cosecha, voy a prepararlas, porque me apetece a mi disfrutarlas así, con su aroma a canela inundando la casa ¡ya te contaré!

    Por aquí tenemos ya mucho calor, aunque ayer llovió y refrescó ¡Besos mil!

    ResponderEliminar
  2. Me ocurre una cosa curiosa con las manzanas asadas, no las hago nunca en casa, pero si me las ponen por delante me las zampo. Veo que tú has ido un paso más allá y las has enriquecido con la salsa de arándanos y la nata, así que las imagino de rechupete

    Abrazos!!

    ResponderEliminar

 
Copyright © decocinasytacones. Diseñado con por Las Cosas de Maite