TORRIJAS Y MELOCOTON {PEACHES AND FRENCH TOASTS}
Un postre fácil. El melocotón en almíbar, típico de cualquier despensa para los casos en los que hay que hacer un postre sin mucha complicación. A very easy dessert and without previous preparation. Tinned peaches is something you can find in any storage room in our houses for those moments when you need a dessert without trouble.
TORRIJAS Y MELOCOTÓN EN ALMÍBAR - TINNED PEACHES AND FRENCH TOASTS
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS
6 rebanadas de pan de molde o pan del día anterior
6 mitades de melocotón en almíbar
Nata para montar
2 vasos de leche
1 huevo
5 cucharadas de azúcar
Canela en polvo
Almendra molida para decorar
Aceite para freír las torrijas
INGREDIENTS SERVES 6
6 slices of bread or leftover baguette
Tinned peaches, 3 cut in half
Whole cream
2 glasses of milk
1 egg
5tbsp sugar
Cinnamon
Chopped toasted almonds
Oil to fry the french toasts
PROCEDIMIENTO - METHOD
Cortar el pan de molde dándole una forma redonda, yo lo he hecho con un vaso. Si usamos pan del día anterior, cortarlo en rebanadas no muy anchas.
Cut the sliced bread, I´ve used a glass, but you can use a cookie cutter if you prefer to do so. If we use leftover bread, slice it into not very thick slices of baguette.
Mezclar la leche con el huevo batido y añadir 2 cucharadas de azúcar. Poner el pan a remojar durante 3 horas mínimo.
Beat the egg and mix it with the milk and 2tbsp of the sugar. Soak the bread in this mixture for at least 3 hours.
Cuando haya pasado el tiempo, freímos las torrijas en aceite caliente hasta que están doradas. Espolvorear con el azúcar restante y la canela en polvo.
When done, fry the toasts in olive oil until golden. Sprinkle with the rest of the sugar and the cinnamon.
Cortar un trocito de la base de los melocotones para que se mantengan en el sitio y colocarlos encima de cada torrija. Batir la nata con 2 cucharadas de azúcar. Reservar.
Cut a small slice of the base of the peaches so they don´t move on the french toast. Whip the whole cream until thick, with 2tbsp of sugar. Set aside.
Echar un poco del almíbar del melocotón sobre la fruta y la torrija.
Pour some of the peach syrup over the peach and the the french toast.
Colocar 2 cucharadas de la nata batida sobre cada melocotón.
Put a dollop of the cream on every peach half.
Espolvorear con las almendras picadas.
Sprinkle with the chopped almonds.
¡LISTO!
DONE!
Muerta me has dejado..divino!! Besitos!
ResponderEliminarFácil y bueno, de los que me gustan. Este postre es una delicia y las torrijas... Un pecado.
ResponderEliminarBesos
las torrijas ya por si solas me encantan, pero con estos melocotnes y n ata ya es el delirio, besos
ResponderEliminarMenuda delicattesen que te has marcado, las torrijas espectaculares y encima con esa nata y el melocotón un postre de lujo, de las mejores cocinas del mundo mundial, muchos besos y feliz semana
ResponderEliminarSofia
Qué postre más sencillo y lucido te ha quedado. Una pasada.
ResponderEliminarLore
¡Gracias chicas!, la verdad es que estaba buenísimo.
ResponderEliminarUn beso a todas.
Marialuisa
Fácil, rico, bueno y tentador!
ResponderEliminaroh wow! I've never seen this before- looks like a delicious dish!
ResponderEliminarMi querida amiga, estas son unas señoras torrijas, con ese melocoton tienen que estar de lujo, todo lo que haces tiene un toque perfecto. Un abrazo enorme preciosa
ResponderEliminarQué originales Mª Luisa, las veo deliciosas y con un paso a paso magnífico. Un postre de Semana Santa clásico que has renovado maravillosamente, que ricas!!!
ResponderEliminarGracias por tu felicitación guapetona, un beso pero bien fuerte ¿eh?
Yo me pido estas torrijas tan originales ahora mismo, me ha encantado la idea!!! Para disfrutar el doble...
ResponderEliminarAbrazos!!!
me encanta el paso a paso me quedo a leerte
ResponderEliminarWhat a great way to start or end the day. Your French toast sounds wonderful and I love the flavors you have combined. I hope you have a great day. Blessings...Mary
ResponderEliminarMe encantan las torrijas, y nunca las he probado con melocotón, me gusta mucho la idea, te ha quedado un postre estupendo. Un abrazo.
ResponderEliminarbesosdecanelaymenta.blogspot.com
Marialuisa, se ven riquísimos especialmente con el melocotón y la crema. Fabuloso!!!
ResponderEliminaroh I wish I could eat this right now!!
ResponderEliminarWhat a wonderful treat. These look and sound delicious. I hope you have a wonderful weekend. Blessings...Mary
ResponderEliminarsi la torrija de por sí es un pecado acompañada con el melocotón y la nata pecado al cuadrado! qué buena pinta tiene! Besos
ResponderEliminar¿Qué tendrán las recetas de antes?
ResponderEliminarLas mas simples mucho encanto, está claro.
Gracias