PINTXO COCKTAIL BERGARA {BERGARA´S COCKTAIL TAPA}

Hace exactamente 1 año que no he entrado en un bar, y eso que en Donosti es difícil, pero ahí estuvimos ayer, haciendo un pintxo rico y celebrando que era domingo pero en casa. No me digáis que no es fácil la receta que posteo hoy, 4 ingredientes, ni uno mas.
  1. It´s been a year since I haven´t put a foot inside a bar and believe me, living in San Sebastián this is quite difficult, but here we were yesterday, making a gorgeous tapa and just celebrating our Sunday mood obviously at home. Don´t tell me the recipe I´m posting today is not extremely easy, just 4 ingredients.
La salsa rosa es fácil de hacer, mayonesa, ketchup, un poco de salsa Worcestershire, un poco de tabasco, un poco de tomate, un poco de mostaza y un poco de zumo de naranja, ahora que cada uno haga el mix y ponga los ingredientes al gusto. Este pintxo viene del Bar Bergara de Donosti.
  1. The pink sauce is really easy to make, mayonnaise, ketchup a bit of Worcestershire sauce, some tabasco, a bit of tomato sauce, some mustard and a bit of orange juice. The amounts I can´t tell, I make this by eye, so you can do the same and get the sauce to your taste. This tapa comes from Bergara Bar in San Sebastián
PINTXO COCKTAIL BERGARA
Tiempo de preparación: Lo que tardas en picar y mezclar
Dificultad: Muy muy fácil

INGREDIENTES PARA 8 PINTXOS
6 langostinos cocidos
Salsa rosa o cocktail
3 rodajas de piña de lata al natural, escurrida
1 lata de patas de cangrejo
Tostadas de pan, tartaletas o lo que se prefiera

PROCEDIMIENTO
1. Picar todos los ingredientes lo mas pequeño posible. El cangrejo solo desmenuzado.
2. Mezclarlo todo con la salsa
3. Colocarlo sobre las tostadas de pan

BERGARA´S COCKTAIL TAPA
Hands on time: The time needed to chop and mix
Difficulty: Very very easy

INGREDIENTS MAKES 8 TAPAS
6 boiled shrimps
Cocktail sauce
3 slices of canned pineapple
1 canned crab
Some bread to make toasts or tartlets

METHOD
1. Chop all the ingredients except the crab meat which goes just crumbled
2. Mix all the ingredients with the cocktail sauce
3. Spread the mixture over some toasts or puff pastry tartlets
¡LISTO! / DONE!

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3 comentarios

  1. Hola Mª Luisa. He estado varias veces en San Sebastián pero ya hace casi dos años que no he vuelto. Solíamos ir por el casco antiguo de tapeo porque es excepcional. Es otro mundo jj. Íbamos al bar Munto, no sé si lo conoces. Tenía una tapa de chistorra, entre otras muchas, grandiosa. A ver si pasa esto y podemos volver de visita.
    Tu tapa no deja nada de desear a las de los bares. Yo diría incluso que está mucho mejor y no me equivoco.
    Eres una experta. Tiene que estar exquisita con esa combinación de sabores.
    Un abrazo y cuídate.

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  2. Nosotros también hace bastante tiempo que no vamos a ningún bar, no terminamos de decidirnos...

    De pintxos como este ponme por delante todos los que quieras, no me cansaría de comer uno tras otro...

    Abrazos y espero que mejore por allí la situación y que pronto podáis ir a la barra de algún bar, mientras a disfrutarlos en casa ;)

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  3. Tal y como están las cosas, mejor los pintxos en casa, por mucho que nos duela no apoyar a la hostelería, sector bastante castigado, pero yo sería incapaz de entrar en un bar y estar tranquilamente consumiendo, sin la mascarilla rodeada de gente como hace dos años. Pasará bastante tiempo hasta que se me quite esa aprensión.

    A tu pintxo me apunto encantada. Igual si avanzamos en la vacunación quede menos para volver a tapear como antes ¡Besos mil!

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